美味しいラーメン屋さんを探しに行こう-「ラーメンは日本の文化」|とんこつラーメンの味の変化

とんこつラーメンの味の変化

美味しいラーメン屋さんを探しに行こう

私はラーメンがとても大好きです。偶然今付き合っている彼氏もラーメンが大好きらしくよく2人でラーメン屋の本を見ながら「次はここのラーメン屋に行ってみよう」と約束したりしていました。私はラーメンが好きだけどおいしいラーメン屋さんを知らなくてたくさんの美味しいラーメン屋さんを知っている彼がうらやましく思えたりもしました。私も彼におすすめできるラーメン屋さんを知りたい。そんなことまで思うようになりました。
彼と付き合い始めて数か月がたった頃、人気すぎてすぐ閉店してしまうラーメン屋さんに連れて行ってもらいました。そこのラーメンは魚介ベースのスープで麺は太麺で麺に黒ゴマが混ざっているというとても珍しいラーメンでした。麺が太麺なだけに魚介のとろりとしたスープによく絡み麺のコシも歯で噛んだ瞬間感じることもできてとても感動しました。食べ終わったスープはおじやにしてもらうこともできてそれもまた絶品。おじやだとお腹いっぱいになってしまう人にはスープをだし汁で割ってくれてそれもあっさりとしていてとても飲みやすかった記憶があります。
そこのラーメン屋さんは毎回行列が出来ていて行くとほとんど「スープ切れの為閉店」というときばかりなので食べられたときは運が良かったと思うほど幸せな気持ちになれます。また機会があれば彼と一緒にそこのラーメン屋さんに行きたいなと思うのですが、なかなか行ける機会がなくてそこのラーメン屋さんが恋しくなったりします。近いうちにまた行けるように彼と計画を練っていきたいと思います。

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