ラーメンと言えば日本人なら老若男女、誰でも好きなメニューの一つですね。種類も豊富で味も味噌、しょうゆ、塩、とんこつと言った定番から、和風やキムチ味トマト味などバラエティー豊で好みに合わせて食べられる事も人気の一つです。ラーメン街道なる物が有ったり行列が出来るお店が絶えないことから、ラーメン業界に不況と言う言葉はないのでしょうか、むしろ不況の時こそ安くておいしいラーメンは欠かせないのかも知れません。ラーメンが不動のメニューになったのは、家庭でも簡単に作れるからかもしれません。具材も定番のチャーシューやなると、メンマにネギ、きくらげ、のり以外でも残ったギョーザを入れたり、かに玉をのせたり、冷蔵庫に有る野菜を炒めて片栗粉でとろみを付けて麺にのせたり、玉子も生でもゆで卵でも煮玉子でも好みで入れられます。またお鍋のしめにラーメンを入れても美味しいですね。簡単に美味しく安く食べられる事が何時までも人気の秘密なのでしょう。ラーメンの麺にも種類が多く有り、太め細め中細などの太さ以外にちぢれ麺ストレート、平打ちと組合せればとても多くなります。それぞれスープに合わせて麺をチョイス出来るので本当に飽きることがありません。ここまで来たらラーメンは日本の文化と言えるかもしれません。元々中国からきたラーメンですが、日本で進化したラーメンが再び中国に渡り人気を集めている事も不思議です。また、アメリカやヨーロッパに駐在している日本人向けに出店したラーメン店が現地の人にも人気が有り店舗も増えているそうです。
私はラーメンがとても大好きです。偶然今付き合っている彼氏もラーメンが大好きらしくよく２人でラーメン屋の本を見ながら「次はここのラーメン屋に行ってみよう」と約束したりしていました。私はラーメンが好きだけどおいしいラーメン屋さんを知らなくてたくさんの美味しいラーメン屋さんを知っている彼がうらやましく思えたりもしました。私も彼におすすめできるラーメン屋さんを知りたい。そんなことまで思うようになりました。
ラーメンは家族みんなが好きでよく食べに行きますが、お気に入りのラーメン店は決まっています。そのお店は不定期に割り引き券つき広告が入ります。一人付１００円引きや餃子一皿無料の券です。この券を利用できるので近所でも評判のお店で、土日のランチ時間には３０分くらい待たされます。でも待つ間、積み木や知恵の輪などこどもが遊べるおもちゃが待合室においてあり、子どもが飽きることなく待つことができます。新聞も置いてあります。
ラーメンと一言で言っても各地に数えきれないほどの種類があり、別の食べ物ではないかというほどベースや具材もバラエティに富んでいます。テレビでも盛んに取り上げられているくらい人気の高いラーメンですが、ご当地ラーメンは手軽でその土地を知ることのできる食品の一つです。今は各地の有名店になると大体どこの店舗も通信販売をしているので、お取り寄せが可能でそう物珍しさはなくなりましたが今でも私は旅行に行くと、必ずその土地のラーメンを食べてみることにしています。味噌、醤油、とんこつ。
平日は主人は仕事に、そして子供達は幼稚園に行っていますので、平日の昼間は自分の時間がもてるようになりました。子供が幼稚園に行くまでは昼ご飯も子供の為に色々と手をかけていましたが、今は自分だけなるので時間がなかったら食べない時もあるくらいです。反対に休日の昼間は主人や子供達がいるので全く作らないわけにはいきません。だけど何となくダラダラと過ごしてしまう時には、手軽に作る事が出来るラーメンを作る事があります。
ラーメンと一声に言ってもとっても奥深いものがあると思います。そもそもラーメンは明治時代から日本に伝わってきて、大正時代から日本の定番メニューとして出てきたようです。そのラーメンの語源は中国の麺の一種の名前のラーミェンからきているようです。よく耳にしている中華そばもラーメンの一種です。ラーメンは古くから日本にあるのでその姿かたちもいろいろ変化していますし、呼び名も地方ごとによって違うかもしれません。ラーメンといえばやっぱりスープですね。とんこつ、鶏がら、魚介など種類は豊富です。
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